Tempero Caseiro Fácil
Tempero Caseiro Fácil
Aqui eu não fico sem esse tempero caseiro, porque além de facilitar muito a minha vida na hora de cozinhar, ele é mais saudável porque não tem conservantes e eu sei o que realmente vai dentro do tempero.
Tempero Caseiro
INGREDIENTES:
1 cebola grande
1/4 de xícara de chá de óleo
15 dentes de alho
1/2 maço de cheiro-verde
1 colher de sopa de sal
MODO DE PREPARO:
Corte a cebola em pedaços e leve a um liquidificador ou processador com o óleo. Bata até virar uma pasta homogênea.
Em seguida, adicione metade dos dentes de alho (você pode cortá-los pela metade se desejar) e bata mais um pouco. Então adicione a outra metade do alho, o maço de cheiro verde e o sal e bata.
Conserve em um recipiente de vidro da mesma maneira que o tempero anterior. Esse creme temperado dura até 2 semanas na geladeira, mas pode ser congelado para ficar conservado por até 3 meses.
Uma dica importante: quando você utilizar esse tempero, evite colocá-lo sozinho em panela com óleo quente, pois a cebola solta água e pode espirrar bastante. Portanto, procure refogá-lo com outros ingredientes – se for fazer um arroz, por exemplo, refogue o tempero junto com ele.
O tempero de cebola e alho pode ser utilizado em qualquer receita e é ótimo para temperar carnes.
BOM APETITE!!!!
