Receita de Torta de Frango com Palmito e Requeijão

Receita de Torta de Frango com Palmito e Requeijão é prática e deliciosa. Uma torta cremosa com a base crocante.

Ingredientes
Massa

1 e ½ xícara de farinha de aveia

½ xícara de farinha de trigo

70 g de manteiga ou margarina Qualy gelada

Sal

1 ovo batido

Recheio

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 peito de frango cozido e desfiado

½ colher de sopa de amido

1 lata de tomate pelado ou extrato de tomate

Sal e pimenta à gosto

1 pitada de noz moscada

1 pote de requeijão

280 g de palmito picado

Salsinha picada

Misturar a farinha de aveia, a farinha de trigo, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos até formar uma farofinha.
Juntar o ovo batido e misturar bem com a mão.
Dispor em uma forma de fundo removível, amassando bem nos fundos e nas bordas da forma.
Levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.
Recheio
Em uma panela, com um fio de azeite de oliva, refogar a cebola e o alho.
Juntar ao frango e refogar bem.
Adicionar o amido de milho e deixar cozinhar por alguns minutos.
Juntar o tomate pelado ou o extrato de tomate e cozinhar até reduzir.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Adicionar o requeijão, o palmito e a salsinha.
Dispor o recheio na massa e servir.