Bolinho de Chuva com Calda de Brigadeiro
bolinho
Bolinho de Chuva com Calda de Brigadeiro é uma sobremesa ou lanche rápidos e ideais para servir para a visita que chegou de surpresa.
Ingredientes para bolinho de chuva
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de creme de leite de caixinha
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento químico
- Óleo para fritura
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Brigadeiro
- Em uma panela, adicionar o leite condensado, o cacau e a manteiga.
- Mexer em fogo baixo até que comece a desgrudar da panela.
- Juntar o creme de leite e mexer por mais 3 minutos. Reservar.
Massa
- Juntar os ovos, o óleo e o açúcar e bater bem.
- Adicionar o leite e misturar.
- Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
- Colocar as raspas de limão.
- Por último, colocar o fermento químico e misturar.
- Fritar porções assim que o óleo estiver quente, mas fritar em fogo baixo/médio para que o bolinho cozinhe igualmente por dentro e não apenas por fora. Dourar dos dois lados.
- Assim que estiver fritos passar os bolinhos diretamente na mistura de açúcar de confeiteiro com a canela.
- Servir com a calda de brigadeiro.
Tempo de Preparo: 1:0H.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: fácil.
